Jordgubbar

Äntligen finns det massa goda jordgubbar att köpa i affärerna.
Dom går ju inte jämföra med svenska... Men ändå. Jordgubbar är bland det bästa som finns.
Jag har det som mitt "godis" nu när jag äter enligt lchf.
Så här ser mitt kvällsfika ut framför tvn ikväll... En kopp te och några godisbitar ;)

Lchf = populärt

Ikväll har jag varit på ett hemförsäljningsparty.
Vi var totalt 9 personer. Och 5 av oss åt lchf kost.
Värdinnan (som själv äter lchf) hade köpt semeltårta till fikat. Men till sig själv hade hon tagit fram grädde, hallon och en mandelkaka. (som jag ska lägga upp receptet på någon dag, den var jättegod).
Av semeltårtan var det mer än halva kvar. Men mandelkakorna blev en succé.
Nästa gång planerar hon nog fikat lite annorlunda :)

Jag tycker det är roligt att man träffar fler och fler som testar lchf.

God natt mina vänner

Skickat från min iPhone

Vv eller lchf

För några år sen var jag med i viktväktarna. Då när man skulle äta mellanmål fick det oftast bli en knäckemacka eller liknande, för att inte använda för många points.
Nu när jag äter enligt lchf får det bli en hallonsmoothie istället.
Jag vet inte vad ni hade valt, men jag föredrar ju lchf ;)

Fler tidningar??

Sitter just nu och äter en supergod svampomelett, som jag hittat receptet på i Expressens lchf-bilaga.
Den tidningen var verkligen kanonbra!
Massa bra info och många goda recept.
Är det någon som vet om det kommer fler av den?
Eller var det bara en engångsbilaga?

Rengöringsmedel

Det här inlägget har inget med lchf att göra. Men var bara tvungen att lägga ut det ändå.
Köpte det här rengöringsmedlet till köket för ett tag sen. Och det är verkligen superbra! 👍
Luktar väldigt gott gör det också.
Alltid kul med rengöringsmedel som underlättar städningen.

Fredagsfika

Ibland vill man ha lite gott till fikat. Då har jag ett väldigt bra recept på en nötbrownie som man kan servera med grädde och hallon. Supergott!

NÖTBROWNIE ca 12st

150g choklad
75g smör (gärna osaltat)
2 ägg
1dl hermesetas (sötningsmedel)
50g delade pekannötter (eller andra nötter)

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och chokladen.
Vispa ihop ägg och hermesetas.
Tillsätt chokladsmöret. (vispa i det)
Tillsätt nötterna.
Häll smeten i 12 formar.
Grädda i ca 5min.

Ha en fortsatt trevlig fredag! :)

Frukost

När man äter lchf-kost är nog ägg och bacon, i olika former, den vanligaste frukosten.
Men efter ett tag kan det bli lite tjatigt. Då är dom här lågkolhydratskexen himla bra att variera med ibland.
Det är en blandning av bröd och knäckebröd.

Jag äter dom oftast med smör, ost och gurkskivor på.

5 ägg
2,5dl solrosfrön
2,5dl sesamfrön
2,5dl krossade linfrön
2,5dl hackade valnötter
1 tsk salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 190 grader.
Vispa äggen lätt..
Blanda i resten av ingredienserna.
Bred ut röran på en bakplåt. (med bakplåtspapper på)
Grädda mitt i ugnen ca 10-15 min.
Skär sedan i så stora bitar du vill ha.

Min LCHF-start

1/7 2011 bestämde jag mig för att testa LCHF.

Till en början var jag väldigt skeptiskt.. men gav ändå den här dieten en chans..
Kommer aldrig glömma första dagen när jag stekte ägg och bacon till frukost. Det kändes inte som något man skulle gå ner i vikt av precis..
Men när jag ställde mig på vågen dag 2, hade jag tappat 0.8kg. (på en dag!) =)
Det gjorde mig väldigt motiverad till att forstätta.

Sedan rullade det bara på.
Jag sökte fram mycket information, recept m.m på internet. Hittade även en hel del bloggar som gav mig bra tips och motivation.
En blogg som jag följt hela tiden är "Gottelisas" http://blogg.amelia.se/gottelisa/
Har även läst boken "Matrevolutionen" skriven av Andreas Eenfeldt. Den kan jag verkligen rekommendera!

3/11 2011 hade jag gått ner 13kg.
Sedan gjorde jag ett uppehåll över jul & nyår..

Nu är det dags att köra igång igen. Och det tänker jag göra tillsammans med er =)
Jag kommer på den här bloggen dela med mig av mina bästa tips, recept m.m
Jag kommer även dela med mig av mina resultat.

Nu kör vi!